Frühzeitig selektierte Weissburgunder- und Spätburgundertrauben geben unserem Pinot Sekt Finesse und Eleganz. Eine kurze Maischestandzeit sorgt für die leicht rose- fabenen Reflexe im Glas. Die feine Perlage entsteht durch die zweite Gärung in der Flasche, der volle Geschmack durch die mindestens 6 Monate Hefelager.